Новый ГОСТ на водку появится в России

Уже в 2019 году в России может появиться классическая водка исключительного качества, чему должен поспособствовать новый межгосударственный стандарт (ГОСТ).

Повышены требования к сырью, из которого готовят популярный алкогольный напиток. Эксперты считают, что это способно существенно поднять престиж российского продукта и закрепить за страной статус его родины, сообщила газета «Известия».

В Росстате, где, как пишет издание, разработали новый ГОСТ «Российское качество. Классическая водка. Технические условия», уверены, что напиток доведут до уровня эталона.

Есть информация, что он вступит в силу 1 января 2019 года. Название документа пока не утверждено окончательно.

Правительство России поручило разработать новые стандарты для водки и коньяка в 2015 году. С 1 января 2017 года действует ГОСТ «Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия».

Теперь настала очередь самого популярного алкоголя в стране. В Росстандарте отметили, что речь идет о повышенных физико-химических показателях.

Те производители, которые начнут делать водку по новому ГОСТу, смогут указывать на этикетках его название. Приверженцам старой технологии не запретят использовать словосочетание «классическая водка».

Новинка должна быть прозрачной жидкостью без цвета, включений и осадка, имеющей мягкий вкус и характерный аромат. Крепость напитка — 40%, в отличие от обычной водки, которая может иметь содержание спирта от 37,5 до 56% по нынешнему стандарту. Все стадии производства должны осуществляться на территории России

- сказано тексте нового ГОСТа.

Весьма жесткими будут требования к сырью: никаких пестицидов и удобрений при выращивании пшеницы или ржи для новой водки не допускается.

Вода должна быть смягченной, а также соответствовать ряду требований по химическому составу — по щелочности, окисляемости, водородному показателю, концентрации железа и другим. Добыча из скважин при этом исключена.

    Хотели сделать действительно русскую водку, которую бы выпускали лишь в России. Особенно важно это было сделать на фоне того, что некоторые страны мира изготавливают такие напитки и на этикетках пишут — «Русская водка»

    — цитирует издание слова сотрудника лаборатории технологии ликеро-водочного производства Всероссийского НИИ пищевой биотехнологии

Позднее может быть также утвержден новый ГОСТ и на обычную водку, в которую производителям разрешат добавлять мелкие золотые и серебряные предметы — монеты, подковы, пластины и хлопья.

С такой инициативой выступили сами изготовители, заинтересованные в украшении напитков.

Президент России Владимир Путин на встрече с журналистами сказал, что подумает над возвратом рекламы крепких алкогольных напитков в период проведение Чемпионата мира по футболу. При этом, глава страны отказался считать водку гордостью России.

Идёт загрузка...

Оставить комментарий
Ваше имя
Комментарий: *
Введите символы:: * Обновить