В российском твороге обнаружили «мясной клей»

Роскачество опубликовало результаты проверки некоторых видов творога. Об этом пишет «РБК».

Роскачество опубликовало результаты проверки некоторых видов творога. Об этом пишет «РБК».

Так, в некоторых видах творога обнаружили «мясной клей». Это запрещённый фермент, который меняет структуру белков. Его нашли в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева».

Кроме того, проверка показало превышенное количество дрожжей в продукции производителей «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод», «Ярче!». Концентрацию плесени нашли в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод». При этом недостаток молочных бактерий обнаружили в твороге Кубанский молочник», «Рузское молоко», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк», «Эконива»