Опрос

Крольчатина может заменить в рационе россиян свинину

12:26 21.05.2018 | ЭКОНОМИКА

Российские производители готовы к 2025 году десятикратно увеличить производство крольчатины. Что весьма актуально с учетом потерь от африканской чумы свиней (АЧС).

Российские производители готовы к 2025 году десятикратно увеличить производство крольчатины. Что весьма актуально с учетом потерь от африканской чумы свиней (АЧС), притормозившей стремительное развитие этого сегмента. Конкретный план содержится в «Концепции развития кролиководства в РФ до 2025 года», направленной в правительство и Совет Федерации.

Вертикальная HTML линия, доконца текста

Из-за АЧС частникам и фермерам выращивать свиней будет все более проблематично, а это удар по доходам и наполнению рынка мясными продуктами. Кроликам чума не страшна, а прибыль от их разведения сравнима с производством курицы и индейки

— пояснил «Российской газете» глава ФГБУ «НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева» Глеб Косовский, который является одним из разработчиков концепции.

Плюс — это еще и мех, который благодаря современным технологиям легко имитируется под более дорогие виды.

Основные проблемы на пути резкого возрождения этого направления — племенной фонд и средства. Главный минус отрасли на сегодня — полная зависимость от западноевропейской селекции.

На закупку племенного поголовья кроликов Россия тратит до полутора миллиардов рублей ежегодно.

Впрочем, сейчас появилась возможность справиться с этой проблемой.

<i>Вертикальная HTML линия, доконца текста</i>

В нашем НИИ уже есть образцы отечественных пород, которые не только не уступают, а по ряду показателей даже превосходят зарубежных конкурентов

— заявил Косовский.

Без кредитной господдержки, грантов создать кролиководческие кластеры не получится. Точные расходы содержатся в концепции, которую еще предстоит пройти обсуждение, но в случае ее реализации отечественные производители готовы увеличить производство крольчатины к 2025 году до 108 тысяч тонн в год.

Источник: Обзоры "Рязань Вести"

Просмотров: 560

Версия для печати