Треть российских аграриев готовы производить «чистую» еду

На российском продовольственном рынке может быть до 10 процентов собственной органической продукции — овощи, фрукты, молоко, мясо.

Но стоить такая еда будет примерно на 30 процентов дороже обычной, рассказали представители Союза органического земледелия. Совместно с Минсельхозом России они провели первое в стране масштабное исследование рынка продукции «органик».


— пояснил «Российской газете» директор департамента научно-технологической политики и образования минсельхоза Мирон Шикалов.

Производство такого продовольствия в стране скоро будет введено в правовое поле. В начале апреля Госдума приняла в первом чтении закон об органическом сельском хозяйстве.

Сейчас минсельхоз занимается подготовкой поправок. При этом емкость рынка, потенциальный спрос на продукцию «органик» и возможности ее производства в стране пока никто не оценивал.

Специалисты рассчитывают, что спрос будет. На международном рынке еще сохраняется дефицит органики. В России также все больше покупателей озадачиваются поиском «чистой» еды.

В поисках кабачков, капусты, молока, мяса птицы без стимуляторов роста и антибиотиков они устремляются на экорынки и фермерские привозы.

Ухватив актуальный тренд, поставщики продуктов питания в крупные торговые сети печатают на упаковке наклейки вроде «экопродукция» или «органик». Но будут ли россияне покупать более дорогую сертифицированную органическую продукцию?

Пока сельскохозяйственные предприятия, производящие, по сути, органическую продукцию, могут сбыть только половину всего объема. Чтобы сработать «в ноль», они должны иметь маржу в 100 процентов, указывают авторы исследования.

Идёт загрузка...

Оставить комментарий
Ваше имя
Комментарий: *
Введите символы:: * Обновить