Майонез проверили на качество

Хотя этот соус придумали французы, сегодня именно Россия — один из мировых лидеров по потреблению майонеза.

По статистике каждый из россиян ежегодно съедает около 5 килограммов этого продукта, а для трети жителей страны майонез – это обязательная часть ежедневного рациона.

Несмотря на то, что рынок этот высококонкурентный, доля импорта в этой товарной категории в стране незначительна. Традиционно пик спроса на этот соус в нашей стране приходится на декабрь, когда потребители массово запасаются им для приготовления новогодних салатов.

Среди широкого разнообразия майонезов россияне с особенной теплотой относятся к майонезу с наименованием «Провансаль»: его выбирает почти половина потребителей.

Эксперты Роскачества разбирались, насколько качественным является этот «традиционный» российский продукт.В рамках веерного исследования Роскачества были изучены параметры качества и безопасности продукции 27 торговых марок майонеза 67% жирности, который традиционно называется «Провансаль».

Это товары под торговыми марками Baisad, Billa, Globus, Fine Life, Heinz, Mr.Ricco, Rioba, Букет, Вкуснотека, Гастроном, ЕЖК, Каждый день, Круглый год, Махеевъ, Мечта хозяйки, Миладора, Московский провансаль, Новосибирский Провансаль, Оскар, Ряба, Сдобри, Селяночка, Скит, Слобода, То что надо, Тысяча озер, Хабаровский.

В 13 образцах из 27 производители уменьшили реальное количество жира по сравнению с заявленной информацией на маркировке. Этот факт может расцениваться как нарушение прав потребителя на достоверную информацию на маркировке.

Подавляющее большинство участников исследования не смогли соответствовать стандарту Российской системы качества по одной причине – в их составе были обнаружены консерванты, чего не допускают требования Роскачества.

В итоге только 6 образцов из 27 смогли уложиться в повышенные требования стандарта Российской системы качества: такими лучшими в стране товарами являются майонезы "Провансаль" под торговыми марками Скит (Москва), Ряба (Нижний Новгород), Слобода (Белгородская область), Букет (Саратов), Mr.Ricco (Республика Татарстан), Новосибирский Провансаль (Новосибирская область).

В ходе выездного инспектирования производителей данных товаров Роскачеством был исследован уровень локализации производства, а также целый ряд характеристик, отвечающих за качество сырья.

В настоящий момент завершается аудит производства майонеза Новосибирский Провансаль. По его итогам. будет принято решение о присуждении товару российского Знака качества.

В результате уже завершившихся проверок майонезы «Провансаль» торговых марок Скит, Ряба, Слобода, Букет, Mr. Ricco получили российский Знак качества.

Идёт загрузка...

Оставить комментарий
Ваше имя
Комментарий: *
Введите символы:: * Обновить