О блендерах

Как известно, блендер является кухонным прибором и используется обычно для объединения или измельчения разных пищевых ингредиентов. В Англии, Блендеры обычно называют liquidizers.

Как известно, блендер является кухонным прибором и используется обычно для объединения или измельчения разных пищевых ингредиентов. В Англии, Блендеры обычно называют liquidizers.

История. Стивен Дж. Поплавский запатентовал первый электрический смешиватель в 1922 году, для приготовления молочного коктейля с газированной водой. Его компания Стивенс Электрика была продана в 1946 году. Это устройство было продано  Osterizer и в 1960 году купила это право на производство компания Sunbeam. Фред Osius, руководитель  производственной компании Hamilton Beach, смог улучшить оригинальный дизайн Поплавского и придумал Варинг Blender в 1935 году. Поскольку это все развивалось,  сейчас появилось много различных типов и моделей блендеров и они стали доступны для потребителей по всему миру.

Блендеры. Блендеры используются в коммерческих и повседневных работах для различных областей применения. Типичные области применения включают в себя дробление льда, эмульгирование, создания коктейлей и пюре, измельчение  твердых тел, такие как специи, смешивание, и растворение твердых веществ в жидкостях. Блендеры с несколько иной конфигурацией также используются в пищевой науке в лабораторных условиях.

Особенности. Традиционные блендеры содержат корпус, лопасти, двигатель и небольшой контейнер для пищевых продуктов и / или жидкостей. Контейнер может быть выполнен из стекла, пластика или нержавеющей стали или фарфора с измерительными метками по бокам. Крышка расположена на вершине контейнера, чтобы предотвратить утечку жидкости, в то время как смеситель находится в нижней части корпуса. Электродвигатель, охлаждаемый вентилятором, присутствует в корпусе для привода лопастей. Резиновая прокладка расположена между основанием и контейнером и предотвращает от утечки пищи и жидкостей в двигатель. Современные Блендеры обычно имеют несколько разных скоростей и настроек.

Типы.  Существуют два основных типа блендеров. Настольный блендер традиционной стационарные конструкции. И ручной миксер, который является последним дополнением. Они небольшие по размеру и весу и предназначены для погружения в жидкость или смеси жидкости с твердыми телами, которые смешиваются между собой. Они используются чаще всего для смешивания супов или пюре из овощей. Ручные Блендеры являются портативными и состоят только из одной или двух частей - корпус двигателя, который также является инструментом захвата, и вал с лезвием, которое прилагается.

Преимущества. Блендеры имеют много преимуществ на кухне. Они обладают способностью довольно быстро и равномерно сочетать твердые продукты с жидкостями.