16.09.2019 09:03
SUPER-НОВОСТЬ:
Новости погода. По данным филиала Федерального государственного бюджетного учреждения «Центральное управление по гидрометеорологии и...
Опрос

Getting poll results. Please wait...


Все опросы



В кефире обнаружены вредные вещества

 08:10  17.01.2018  | ПРОБЛЕМЫ

Кефир 36 российских производителей подвергся исследованиям Роскачества. В продукте 19 брендов были обнаружены недостатки.

Так, в кефире шести торговых марок превышено количество бактерий, в пяти из них оказалась кишечная палочка («Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат «Ставропольский» и «Солнышко Кубани»), еще в одном («Околица») — плесень.

Выяснилось, что иногда производители добавляют в кефир небольшое количество крахмала (до двух процентов), что удешевляет его производство («Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Деревенское молочко», «Добрая буренка» и «Народный»). В 9 из 36 случаев в кефире обнаружены следы антибиотиков тетрациклиновой группы.

Вместе с тем потребительский миф о повсеместной фальсификации кефира не подтвердился — растительные жиры найдены только в продукции четырех марок («Буденновскмолпродукт», «Молочные продукты из Дубровки», «Народный» и «Пятигорский»).

Такой кефир нельзя назвать кефиром, и даже — кефирным продуктом, объяснила заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности Елена Юрова.

Кефир от кефирного продукта отличается только применяемой закваской, а наличие в нем растительных жиров говорит о фальсификации.

В кефире «Большая кружка», «Добрая буренка», «Коровка из Кореновки», «Милава», «Молочный родник», «Пятигорский», «Савушкин продукт», «Свежее завтра» и «Шекснинский маслозавод» к концу срока годности оказалось меньше дрожжей, чем положено.

А в продуктах под торговыми марками «Молочные продукты из Дубровки», «Молочные узоры» и «Снежок» содержание белка понижено и не соответствует ГОСТу.
Источник: Обзоры "Рязань Вести"
Просмотров: 297



Оставить комментарий
Ваше имя
Комментарий: *
Введите символы:: *
Обновить
RSS

Другие новости из рубрики

15.09.2019 Сильный ветер и ливень ожидаются в Рязанской области

15.09.2019 Заморозки ожидаются в Рязанской области

11.09.2019 Закрытие движения транспорта по ул. Некрасова

06.09.2019 На месяц закрывается движение по улице Краснорядской

29.08.2019 В сентябре изменится расписание движения электричек

23.08.2019 В августе изменится расписание движения электричек

23.08.2019 Рязанский район, поселок Турлатово. Настоящая экологическая катастрофа

15.08.2019 Сегодня сильная жара в Рязани

14.08.2019 Температура воздуха может подняться до 36 градусов

12.08.2019 Прокуратура проверила детский лагерь "Лесная сказка" в Сасовском районе

08.08.2019 Ливни, гроза, град ожидаются в Рязанский области

08.08.2019 Рязанский суд отстоял права дольщика

07.08.2019 Рязанец отсудил 80 тысяч рублей за неисправный телевизор

01.08.2019 Активизировали свою деятельность интернет-мошенники

30.07.2019 Жильцы получили счета за отопление в середине лета


Наши партнеры:


© «Рязань Вести». 2009. Информация об ограничениях. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.