25.01.2020 16:22
SUPER-НОВОСТЬ:
22 января в 19 часов 55 минут поступило сообщение о пожаре в селе Ягодное Сараевского района.
Опрос

Getting poll results. Please wait...


Все опросы



В кефире обнаружены вредные вещества

 08:10  17.01.2018  | ПРОБЛЕМЫ

Кефир 36 российских производителей подвергся исследованиям Роскачества. В продукте 19 брендов были обнаружены недостатки.

Так, в кефире шести торговых марок превышено количество бактерий, в пяти из них оказалась кишечная палочка («Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат «Ставропольский» и «Солнышко Кубани»), еще в одном («Околица») — плесень.

Выяснилось, что иногда производители добавляют в кефир небольшое количество крахмала (до двух процентов), что удешевляет его производство («Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Деревенское молочко», «Добрая буренка» и «Народный»). В 9 из 36 случаев в кефире обнаружены следы антибиотиков тетрациклиновой группы.

Вместе с тем потребительский миф о повсеместной фальсификации кефира не подтвердился — растительные жиры найдены только в продукции четырех марок («Буденновскмолпродукт», «Молочные продукты из Дубровки», «Народный» и «Пятигорский»).

Такой кефир нельзя назвать кефиром, и даже — кефирным продуктом, объяснила заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности Елена Юрова.

Кефир от кефирного продукта отличается только применяемой закваской, а наличие в нем растительных жиров говорит о фальсификации.

В кефире «Большая кружка», «Добрая буренка», «Коровка из Кореновки», «Милава», «Молочный родник», «Пятигорский», «Савушкин продукт», «Свежее завтра» и «Шекснинский маслозавод» к концу срока годности оказалось меньше дрожжей, чем положено.

А в продуктах под торговыми марками «Молочные продукты из Дубровки», «Молочные узоры» и «Снежок» содержание белка понижено и не соответствует ГОСТу.
Источник: Обзоры "Рязань Вести"
Просмотров: 321



Оставить комментарий
Ваше имя
Комментарий: *
Введите символы:: *
Обновить
RSS

Другие новости из рубрики

24.01.2020 Мокрый снег, дождь, ветер ожидаются в Рязанской области

21.01.2020 Сильный ветер, гололед обещают синоптики на сегодня и завтра

20.01.2020 В Рязани потекла из кранов "рыбная вода"

14.01.2020 Вильфанд отрицает применение климатического оружия против России

14.01.2020 Количество ДТП на переездах на МЖД снизилось на 17,5 % в 2019 году ​

12.01.2020 В Рязани и области ожидается усиление ветра

09.01.2020 Использовать антибиотики в мясомолочном производстве будут по регламенту

04.01.2020 Карты "Умка" не принимают к оплате

03.01.2020 Названы АЗС России, где торгуют некачественным топливом

01.01.2020 Резкое ухудшение погоды в Рязанской области

01.01.2020 Усиление ветра ожидается в Рязанской области

30.12.2019 Гололед, снег, ночью сильный с метелью ожидаются в Рязанской области

29.12.2019 Козак анонсировал адекватный ответ на санкции против «Северного потока-2»

29.12.2019 В центре Рязани 30 декабря ограничат движение

26.12.2019 В Росалкогольрегулировании рассказали о способах обмана потребителей


Наши партнеры:


© «Рязань Вести». 2009. Информация об ограничениях. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.